Un angolo di paradiso dove fermarsi e dar gioia al proprio palato
Benvenuti a I Giardini di Babilonia - ristorante a Taormina
Il nostro obiettivo è offrire cibo per l'anima!
Quando i nostri ospiti entrano a I Giardini di Babilonia strabuzzano gli occhi. Pensano di aver sbagliato. Non è possibile che esista questa oasi di pace proprio nel cuore di Taormina! Un angolo di paradiso dove fermarsi e dar gioia al proprio palato, immersi in un giardino con aranci, mandarini, pompelmi, nespoli, palme, con piante e fiori di ogni colore e un profumo inebriante di glicine… Immersi nella storia millenaria di Taormina… Questo non è solo un ristorante, è un paradiso dell’anima!
Il creatore, l'anima, lo chef: Antonio
Sono Antonio. La mia passione per i prodotti genuini nasce a casa, una casa in cui si rifletteva tutta la cultura mediterranea in cucina: prodotto freschi, prodotti locali, prodotti lavorati e trasformati in casa, dalle buttigghi i pumaroru alle anciova sutta sali (conserve di pomodoro e acciughe sotto sale). Una tradizione che si eredita dalle mamme, dalle nonne e dalle mamme delle nonne! Io voglio continuare a portare in tavola questa tradizione familiare. Una tradizione in cui si conosceva di persona chi ti forniva il pomodoro, l’amico contadino da cui comprare le pesche, le albicocche o le arance, il pescatore che ti portava il pesce…
Il ristorante
Incastonata a 200 metri dal Teatro Antico di Taormina, fra gli assi portanti della città, la via Teatro Greco e il Corso Umberto, si erge un antica villa, testimone in prima persona della Storia di Taormina e di come Taormina, da antico borgo di pastori e pescatori, divenne d’un tratto una delle capitali del turismo europeo: Casa Silva, la nostra casa!
Acclaimed By Tripadvisor
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Ottimo, posto incantevole - Siamo stati a cena in questo meraviglioso ristorante ad ottobre.
Il giardino è magico, arredato con gusto.
Una cena perfetto, ottimi ingredienti e bravo il cuoco. Ottimo il vino... read more che ci hanno consigliato. Servizio impeccabile.
Abbiamo speso, ma meritato.
Bravi. Se torneremo a Taormina, sicuramente torneremo a trovarvi.
simonasO9366EX
22 Novembre 2022 -
Da assaporare - Consigliati dai ragazzi di Feliciotto,
Abbiamo trovato una atmosfera soft tra lucine e agrumi carichi di frutti, ma soprattutto una cucina (tutta a vista sul cortile) di piatti preparati tutti... read more al momento e sostenuti da passione, filosofia e cultura che iniziano già dalla coltivazione "consapevole" delle materie prime spesso di produzione propria.
Grazie Antonio
Torneremo questi giorni per assaggiare altro.
Franci S
31 Ottobre 2022 -
Pasticcere - Eccellente tutto, meravigliosi, gli antipasti di pesce: "ostriche, scampi , gamberetti, tartare di tonno " ecc per me che passo l'estate a fare i dolci e vedere il mare dalla... read more pasticceria dove lavoro, lo chef Antonio con i suoi piatti di pesce crudo e cotto mi ha fatto fare una piacevole immersione degustativa.Lo consiglio a chi? a tutti quelli che amano un eccellente cucina e a chi apprezza la ricchezza del mare e chi vuole sentire i veri sapori del mare. Grazie anche a Filippo bravissimo nel suo lavoro. Se visitate Taormina o a pranzo o cena passate dai giardini di Babilonia. Un altro aspetto che mi ha colpito la professionalità e l'amore che lo chef Antonio ha per le sue creazioni veri capolavori.
gaepaf
21 Ottobre 2022 -
Una cena indimenticabile tra amici in vacanza riuniti a Taormina a festeggiare il compleanno di mia moglie. Abbiamo trovato una cucina raffinata capace di riunire tradizione, ricerca e creatività in... read more un'alchimia praticamente perfetta. Siamo stati coccolati da un maitre dai modi garbati e dai tempi a dir poco perfetti, di una competenza encomiabile e una simpatia signorile tutta siciliana. Una cantina di pregio e una cucina a vista a dir poco perfetta. Location tranquilla e rilassante. Che dire, tutto perfetto!!
Pierluigi F
8 Ottobre 2022 -
Ristorante che sorge in prossimità del
Teatro greco, con un ampio giardino con tanti alberi, davvero un bel posto , non molto comune in una Taormina dove gli spazi non... read more sono sempre abbondanti. Il menu era abbastanza diversificato, ma le pietanze a base di pesce predominavano sulle altre, la qualità del pescato era abbastanza alta considerndo
Il livello dell’offerta dei ristoranti di Taormina in materia, i piatti da noi scelti sono risultati saporiti , ho apprezzato molto anche il mio piatto a base di carne selezionata cotta perfettamente . Il
Personale molto gentile, unico neo da perfezionare, lo chef ( che era palesemente appassionato mentre cucinava) deve comprendere che la
Cucina a vista è un arma e doppio taglio, non dico altro. Buon lavoro, avete un gioiello
Tra le
Mani !
FedericoLaudani
28 Settembre 2022 -
Ero stata in questo ristorante in occasione di un evento e ne ero rimasta piacevolmente colpita. Sono ritornata in coppia con l'obiettivo di trascorrere una serata romantica e non avremmo... read more potuto scegliere di meglio. Giardini di Babilonia è un'oasi di tranquillità, la location è spettacolare, la cucina a vista un piacere per gli occhi, lo staff squisito, affabile, premuroso. Grazie ai consigli di Antonio, il proprietario, e del Maitre, abbiamo mangiato del pesce freschissimo e trascorso una serata perfetta. Filippo, il Sommelier, è attento e discreto e sa consigliarti l'abbinamento ideale. Da non perdere, una vera chicca a Taormina!
Mari260274
10 Settembre 2022 -
Credo che il pranzo di oggi lo ricorderò per tutta la mia vita. Non potendo mangiare né pesce né carne ho chiesto una caponata senza il pesce e una burrata... read more senza niente. Il mio compagno un piatto di pasta , acqua minerale, due calici di vino,due caffè. 80 euro. Guardo lo scontrino e vedo che ci hanno fatto pagare 16 euro la caponata e 14 la burrata. Come se fossero con tutti gli ingredienti del menù !!! Io capisco tutto, che siamo a Taormina, che fa caldo,che sono stanchi ma a fregare la gente così non va bene. Camerieri al limite dello sgarbato e comunque poco preparati. Abbiamo chiesto del vino al calice,bollicine , non ci hanno detto che vino era. " Come bollicine abbiamo un metodo classico che non è vino". Se non è vino allora cosa altro era? Attira la location senza dubbio ma tutto il resto lasciamo stare. Non fermatevi.
Dimenticavo.....brontolando hanno tolto 3 euro.
B6954CIclaudias
8 Settembre 2022 -
Ci siamo trovati per caso a passare da via Timoleone e ci siamo imbattuti in questo splendido locale ho deciso di fermarmi con la mia famiglia e abbiamo trascorso una... read more serata piacevole, location in centro ma senza il caos turistico prezzi ragionevoli qualità ottima e servizio eccellente
5/5 meritato
gemmasX6406NQ
24 Agosto 2022 -
Mi sono fermato a pranzo per mangiare qualcosa di tipico, siamo stati accolti in maniera cordiale e gentile, siamo stati indirizzati nella scelta del vino e abbiamo consumato un ottimo... read more pranzo a base di pesce
513giulios
24 Agosto 2022 -
Avevamo buone aspettative al nostro arrivo, anche perché la location è molto bella ed il menu piuttosto ricco di piatti non semplici da fare, purtroppo durante il sevizio abbiamo riscontrato... read more delle grosse incongruenze con le nostre aspettative, il personale non era all’altezza dei prezzi e neanche del menu (meglio fare cose semplici ma buone che imbattersi in piatti che non riescono).
Insomma tranne uno dei titolari “presuppongo” che ci ha consigliato il vino il resto del personale sia in sala che in cucina era piuttosto improvvisato, ovviamente se chiedi 28 euro per un piatto di pasta questo non deve succedere, camerieri senza carisma, apaticila stessa cosa la abbiamo ritrovata nei piatti.
Esperienza da non ripetere
robertodZ8003GO
19 Agosto 2022
Menu à la Carte
Melanzane viola alla "Parmigiana" con pesce spada locale e Ragusano 12 mesi (Az. Giovanni Floridia)
Purple Eggplant "Parmigiana" with local swordfish and 12-month-aged Ragusano Cheese (Giovanni Floridia Farm)
€ 16,00
Alici della maglia farcite, panate e fritte
Stuffed, breaded, and fried "della maglia" Anchovies
€ 16,00
Arrosto di vitello (Az. Agr. Costanzo), con salsa tonnata
Roasted veal (Costanzo Farm) with tuna sauce
€ 18,00
Caponata di verdure in agrodolce, cernia bianca e mandorle
Sweet and sour vegetable caponata with white grouper and almonds
€ 18,00
Burrata di bufala ragusana (Az. Agr. Magazze) con pomodorino datterino e pane all'aglio rosso
Buffalo burrata from Ragusa (Magazze Farm) with cherry tomatoes and bread flavored with red garlic
€ 18,00
Tartara di tonno rosso con cipollotto e fior di capperi fritti
Red tuna tartare with spring onion and fried capers
€ 24,00
Antipasti cotti della tradizione siciliana
Traditional Sicilian seafood starters
(Parmigiana di spada, gamberi rossi arrosto, calamaro fritto, caponata di cernia) / (Swordfish parmigiana, roasted red prawn, grouper caponata, fried calamari)
€ 30,00
Antipasto crudo di mare "carpacci, tartar, crostacei e frutti di mare"
Raw seafood platter "carpaccio, tartare, shellfish, and seafood"
€ 35,00
Linguine (Pastificio Piazza) al limone di Siracusa IGP
Linguine (Piazza pasta factory) with IGP Siracusa lemon
€ 20,00
Busiata alla vecchia Taormina
Busiata Pasta in the old Taormina style (tomato sauce, eggplant, zucchini and salted ricotta)
€ 20,00
Gnocchi di patate al ragù di maiale nero dei Nebrodi (Az. Agr. Mulinello)
Potato Gnocchi with Nebrodi black pork ragout (Mulinello Farm)
€ 22,00
Tagliolini fatti in casa con pistacchio di Bronte, gamberi viola e limone Interdonato
Homemade tagliolini with Bronte pistachio, purple prawns, and Interdonato lemon
€ 25,00
Spaghetti (Pastificio Sorelle Salerno) con uova di riccio, gamberi rossi e bottarga di tonno rosso
Spaghetti (Sorelle Salerno pasta factory) with sea urchin, red prawns, and red tuna bottarga
€ 28,00
Linguine (Pastificio Piazza) con le vongole veraci
Linguine (Piazza pasta factory) with clams
€ 32,00
Involtini di pescespada melanzana e burrata
Swordfish rolls with eggplant and burrata
€ 22,00
Ventresca di tonno rosso alla brace nelle foglie di limone
Grilled red tuna belly wrapped in lemon leaves
€ 28,00
Cernia bianca alla ghiotta
White grouper "alla ghiotta" (cherry tomato, capers, olives)
€ 28,00
Pesce del giorno in crosta di sale
Fish of the day in a salt crust
€ 45,00 per person
Pescato del giorno (Eoliana, grigliato, all'acqua di mare)
Fresh catch of the day (Eolian style, grilled, gently poached in sea-salt water)
€ 95,00 / kg
Chiedi al nostro staff la disponibilità
Ask our staff for availability
Crudi, alla griglia o in insalata / raw, grilled or in salad
Scampi di Sicilia
Sicilian langoustines
€ 180,00 / kg
Astice blu
Blue lobster
€ 180,00 / kg
Gamberi rossi di Mazara
Mazara red prawns
€ 180,00 / kg
Aragosta di scoglio
Mediterranean slipper lobster
€ 220,00 / kg
Aragosta
Spiny lobster
€ 220,00 / kg
Ostriche Sicilia
Sicilian Oysters
A partire da € 6,00 al pezzo, secondo la varietà selezionata / Starting from € 6,00 per piece, depending on the selected variety
Su richiesta
Chiedi al nostro staff la disponibilità | ask our staff for availability
Tenero di sottospalla
Chuck roll
€ 105,00 / kg
Bavetta
Flank steak
€ 105,00 / kg
Costata di manzo con osso lungo
Tomahawk
€ 110,00 / kg
Costata ribeye
Ribeye on the bone
€ 125,00 / kg
Filetto (porzione o intero)
Beef tenderloin (portion or whole)
€ 150,00 / kg
I Giardini di Babilonia in collaborazione con l’Allevamento Biologico Costanzo, presenta la nuova carta delle carni.
I Giardini di Babilonia in collaboration with Costanzo Organic Farm, present the new meat menu.
Pluma di suino nero lenta cottura e grigliato (Az. Agr. Mulinello) al Marsala Vergine (Az. Florio)
Slow-cooked and grilled black pork Pluma (Mulinello Farm) with Marsala wine (Florio Wine Estate)
€ 35,00
Galletto soffritto in tegame e grigliato alla "Stimpirata"
Sautéed and grilled cockerel with Sicilian sweet-and-sour sauce
€ 30,00
Filetto 250gr o tenero di sottospalla di vacca vecchia alla brace con patate saltate e verdure alla brace salmoriglio
Grilled fillet or beef chuck tender steak with sautéed potatoes, grilled vegetable and “salmoriglio" sauce
€ 48,00
Bistecca con osso 1 kg ca. con patate saltate e verdure alla brace
T-bone steak 1 kg ca. with sautéed potatoes, grilled vegetable and “salmoriglio" sauce
€ 96,00
Patate novelle burro, salvia e rosmarino
New potatoes with butter, sage, and rosemary
€ 10,00
Insalata mista di stagione
Mixed seasonal salad
€ 10,00
Insalata di pomodori cuore di bue, cipolla rossa e ricotta salata
Ox heart tomatoes salad with red onion and salted ricotta
€ 10,00
Verdure alla brace, aglio rosso, aceto e menta
Grilled vegetables with red garlic, vinegar, and mint
€ 18,00
Sorbetto al Limone di Siracusa IGP
Siracusa IGP lemon sorbet
€ 8,00
Macedonia di frutta di stagione al maraschino
Seasonal fruit salad with maraschino wine
€ 10,00
Tiramisù al caffè
Coffee tiramisu
€ 10,00
Torta di pistacchi "Raffadali"
Raffadali pistachio cake
€ 10,00
Tortino al cioccolato modicano, gelato di nocciole dell'Etna e sale di Motia
Hot Modica chocolate cake, Etna hazelnut ice cream, and Motia salt
€ 10,00
Cannoli con ricotta di pecora e miele
Cannoli with sheep ricotta and honey
€ 10,00
Coperto € 4,00 | Cover Charge € 4,00
Pranzo
Lunedì – SabatoServizio 12:00 – 14:30
Cena
Lunedì - SabatoServizio 18:30 – 22:30

