Un angolo di paradiso dove fermarsi e dar gioia al proprio palato


Benvenuti a I Giardini di Babilonia - ristorante a Taormina

Il nostro obiettivo è offrire cibo per l'anima!

Quando i nostri ospiti entrano a I Giardini di Babilonia strabuzzano gli occhi. Pensano di aver sbagliato. Non è possibile che esista questa oasi di pace proprio nel cuore di Taormina! Un angolo di paradiso dove fermarsi e dar gioia al proprio palato, immersi in un giardino con aranci, mandarini, pompelmi, nespoli, palme, con piante e fiori di ogni colore e un profumo inebriante di glicine… Immersi nella storia millenaria di Taormina… Questa non è solo un ristorante, è un paradiso dell’anima!

Il creatore, l'anima, lo chef: Antonio

Sono Antonio. La mia passione per i prodotti genuini nasce a casa, una casa in cui si rifletteva tutta la cultura mediterranea in cucina: prodotto freschi, prodotti locali, prodotti lavorati e trasformati in casa, dalle buttigghi i pumaroru alle anciova sutta sali (conserve di pomodoro e acciughe sotto sale). Una tradizione che si eredita dalle mamme, dalle nonne e dalle mamme delle nonne! Io voglio continuare a portare in tavola questa tradizione familiare. Una tradizione in cui si conosceva di persona chi ti forniva il pomodoro, l’amico contadino da cui comprare le pesche, le albicocche o le arance, il pescatore che ti portava il pesce…

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Il ristorante

Incastonata a 200 metri dal Teatro Antico di Taormina, fra gli assi portanti della città, la via Teatro Greco e il Corso Umberto, si erge un antica villa, testimone in prima persona della Storia di Taormina e di come Taormina, da antico borgo di pastori e pescatori, divenne d’un tratto una delle capitali del turismo europeo: Casa Silva, la nostra casa!

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Acclaimed By Tripadvisor

  • star rating  Ottimo, posto incantevole - Siamo stati a cena in questo meraviglioso ristorante ad ottobre.
    Il giardino è magico, arredato con gusto.
    Una cena perfetto, ottimi ingredienti e bravo il cuoco. Ottimo il vino... read more

    avatar thumb simonasO9366EX
    22 Novembre 2022
  • star rating  Da assaporare  - Consigliati dai ragazzi di Feliciotto,
    Abbiamo trovato una atmosfera soft tra lucine e agrumi carichi di frutti, ma soprattutto una cucina (tutta a vista sul cortile) di piatti preparati tutti... read more

    avatar thumb Franci S
    31 Ottobre 2022
  • star rating  Pasticcere - Eccellente tutto, meravigliosi, gli antipasti di pesce: "ostriche, scampi , gamberetti, tartare di tonno " ecc per me che passo l'estate a fare i dolci e vedere il mare dalla... read more

    avatar thumb gaepaf
    21 Ottobre 2022
  • star rating  Una cena indimenticabile tra amici in vacanza riuniti a Taormina a festeggiare il compleanno di mia moglie. Abbiamo trovato una cucina raffinata capace di riunire tradizione, ricerca e creatività in... read more

    avatar thumb Pierluigi F
    8 Ottobre 2022
  • star rating  Ristorante che sorge in prossimità del
    Teatro greco, con un ampio giardino con tanti alberi, davvero un bel posto , non molto comune in una Taormina dove gli spazi non... read more

    avatar thumb FedericoLaudani
    28 Settembre 2022
  • star rating  Ero stata in questo ristorante in occasione di un evento e ne ero rimasta piacevolmente colpita. Sono ritornata in coppia con l'obiettivo di trascorrere una serata romantica e non avremmo... read more

    avatar thumb Mari260274
    10 Settembre 2022
  • star rating  Credo che il pranzo di oggi lo ricorderò per tutta la mia vita. Non potendo mangiare né pesce né carne ho chiesto una caponata senza il pesce e una burrata... read more

    avatar thumb B6954CIclaudias
    8 Settembre 2022
  • star rating  Mi sono fermato a pranzo per mangiare qualcosa di tipico, siamo stati accolti in maniera cordiale e gentile, siamo stati indirizzati nella scelta del vino e abbiamo consumato un ottimo... read more

    avatar thumb 513giulios
    24 Agosto 2022
  • star rating  Ci siamo trovati per caso a passare da via Timoleone e ci siamo imbattuti in questo splendido locale ho deciso di fermarmi con la mia famiglia e abbiamo trascorso una... read more

    avatar thumb gemmasX6406NQ
    24 Agosto 2022
  • star rating  Avevamo buone aspettative al nostro arrivo, anche perché la location è molto bella ed il menu piuttosto ricco di piatti non semplici da fare, purtroppo durante il sevizio abbiamo riscontrato... read more

    avatar thumb robertodZ8003GO
    19 Agosto 2022

Menu à la Carte

La burrata di bufala Ragusana e pomodoro cuore di bue

Buffalo burrata cheese from Ragusa with beefsteak tomato
14.00€

L’insalata di pescato del Mediterraneo

Sea food salad
18,00€

La parmigiana di melanzane viola pesce bandiera e bufala Ragusana

Traditional dish with thinly sliced fried aubergine, baked in layers of cheese and tomato sauce, served with SilverScabbardfish and Ragusa Buffalo burrata
16.00€

Le alici di Maglia farcite, panate e fritte in olio EVO

Stuffed Maglia anchovies, breaded and fried in EVO oil
16.00€

 La caponata di Cernia e gamberi rossi del Mediterraneo

 Sicilian dish with fried aubergine and vegetables, olive oil, tomatoes, olives and capers, in a sweet and sour sauce.Served with Grouper and red shrimps
19.00€

 La tartara di tonno rosso olive schiacciate e capperi di Salina 

 Red tuna tartar served with olives and Salina capers
20,.00€

 Il cotto, marinato e affumicato di mare  

 A mixed platter of Sicilian fish served raw, marinated and cooked 
28,.00€

 Il crudo della pesca locale   

 Mediterranean fish served raw  
30,.00€

 Il crostino con riccio di mare locale    

 Mediterranean sea urchin crouton   
7,.00€ cadauno

Le reginette alla “vecchia Taormina”

Ribbon-shaped pasta with a sauce of courgettes, tomatoes, aubergine with baked ricotta cheese
€ 16,00

Gli gnocchetti al ragù di suino nero e Ragusano 12 mesi “Floridia”

Small semolina dumplings with wild black-pork sauce and 12-month-seasoned “Floridia” Ragusa cheese
€ 18,00

La Busiata Trapanese con tonno rosso olive e capperi di Salina

Trapani coil-shaped pasta with red tuna, olives and Salina capers
€ 20,00

Linguine pasta “Pastificio Piazza”, served with clams and salted anchovy sauce

Salsa Verde yogurt, quinoa, nappa cabbage, beet and fennel salade, pomegranate molasses dressing.
€ 22,00

 I maccheroni al ferretto ricciola, pomodorino datterino e melanzana perlina

Traditional hand made Macaroni with Amberjack fish, plum tomatoes and “perlina” aubergine
€ 20,00

I tagliolini di pasta fresca gamberi viola, pistacchio Raffadali e limone Interdonato 

 Freshly made tagliolini pasta with violet shrimp, Raffadali pistachio and Interdonato lemon
€ 19,00

Gli spaghetti “Luca Crimi” ricci di mare, gamberi rossi e bottarga di tonno  

 Spaghetti “Luca Crimi” with sea urchin, red prawns and tuna roe (caviar) 
€ 28,00

Le braciolette di pesce spada locale e melanzane perlina

Swordfish chops served with “perlina” aubergine
€ 20,00

Il pescato del giorno in frittura

Fried Mediterranean catch of the day
€ 24,00

L’involtino di tonno rosso e ricotta fresca di vacca Modicana agli agrumi

Red tuna rolls with fresh citrus flavoured ricotta cheese from Modica
€ 20,00

La ricciola mediterranea in salsa Eoliana

Amberjack fish in Eolian sauce (capers, olives, cherry tomatoes)
€ 24,00

 La cernia bianca al limone Interdonato

 The white grouper with Interdonato lemon
€ 24,00

  Il pescato nostrano del giorno 

 Mediterranean catch of the day 
€7,50 per 100g | €7,50 /etto

 Gli scampi del mediterraneo  

 Mediterranean prawns  
 €12,00 per 100g | €12,00/etto

 L’astice Blu del Mediterraneo  

 Mediterranean Blue Lobster  
 €14,00 per 100g | €14,00/etto

 L’Aragosta Siciliana*  

 Sicilian Lobster*  
 €15,00 per 100g | €15,00/etto

 L’agnello da latte Siciliano, carré, spalla e salsiccia   

 Spare ribs, shoulder and sausage of Sicilian lamb   
 €25,00

 Filetto o Pluma* di suino nero selvatico miele di ape nera e verdure selvatiche    

 Wild black pork fillet or Pluma marinated in black bee honey and wild herbs    
 €24,00

Carni speciali Vacca di razza Modicana o vacca di razza Cinisara*     

 Modica or Cinisara* purebred beef    
 € 8,00 per 100 grams | € 8,00/etto 

Il cannolo di ricotta con la cialda al miele e gelato al latte di mandorla pizzuta

Sicilian cannolo in honey flavored waffle, stuffed with creamy ricotta cheese, and almond milk ice-cream
€ 8,00

Il tortino di pistacchi di Raffadali e gelato di ricotta di pecora

Raffadali pistachio cake and creamy ricotta ice cream
€ 8,00

Semifreddo al Nerello Mascalese e torrone

Semifreddo with Nerello Mascalese and nougat
€ 8,00

Il Tiramisù al caffè

Coffee Tiramisù
€ 8,00

 Il parfait di arance Valencia, miele di ape nera, pinoli e salsa di fragole di Ribera

 Valencia orange parfait with black bee honey, pine nuts and Ribera strawberry sauce
€ 8,00

 La torta Savoia con cioccolato salato Modicano “Bonaiuto” e pistacchi di Bronte 

 Savoia cake with Modicano salted chocolate “Bonaiuto” and Bronte pistachios 
€ 8,00

 Sorbetto di limone Interdonato  

 Interdonato lemon sorbet  
€ 8,00

 Il gelato di ricotta   

 Creamy ricotta ice-cream   
€ 8,00

 Il gelato di latte di Noto    

 Noto almond milk ice-cream    
€ 8,00

Lunch


Monday - SaturdayService 14:00 pm

Dinner


Monday - SaturdayService 24:00 pm

Brunch


Saturday - SundayService 16:00 pm

I Giardini di Babilonia - Via Timoleone, 10, Taormina (ME) / +393898831219
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