Un angolo di paradiso dove fermarsi e dar gioia al proprio palato
Benvenuti a I Giardini di Babilonia - ristorante a Taormina
Il nostro obiettivo è offrire cibo per l'anima!
Quando i nostri ospiti entrano a I Giardini di Babilonia strabuzzano gli occhi. Pensano di aver sbagliato. Non è possibile che esista questa oasi di pace proprio nel cuore di Taormina! Un angolo di paradiso dove fermarsi e dar gioia al proprio palato, immersi in un giardino con aranci, mandarini, pompelmi, nespoli, palme, con piante e fiori di ogni colore e un profumo inebriante di glicine… Immersi nella storia millenaria di Taormina… Questa non è solo un ristorante, è un paradiso dell’anima!
Il creatore, l'anima, lo chef: Antonio
Sono Antonio. La mia passione per i prodotti genuini nasce a casa, una casa in cui si rifletteva tutta la cultura mediterranea in cucina: prodotto freschi, prodotti locali, prodotti lavorati e trasformati in casa, dalle buttigghi i pumaroru alle anciova sutta sali (conserve di pomodoro e acciughe sotto sale). Una tradizione che si eredita dalle mamme, dalle nonne e dalle mamme delle nonne! Io voglio continuare a portare in tavola questa tradizione familiare. Una tradizione in cui si conosceva di persona chi ti forniva il pomodoro, l’amico contadino da cui comprare le pesche, le albicocche o le arance, il pescatore che ti portava il pesce…
Il ristorante
Incastonata a 200 metri dal Teatro Antico di Taormina, fra gli assi portanti della città, la via Teatro Greco e il Corso Umberto, si erge un antica villa, testimone in prima persona della Storia di Taormina e di come Taormina, da antico borgo di pastori e pescatori, divenne d’un tratto una delle capitali del turismo europeo: Casa Silva, la nostra casa!
Acclaimed By Tripadvisor
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Ottimo, posto incantevole - Siamo stati a cena in questo meraviglioso ristorante ad ottobre.
Il giardino è magico, arredato con gusto.
Una cena perfetto, ottimi ingredienti e bravo il cuoco. Ottimo il vino... read more che ci hanno consigliato. Servizio impeccabile.
Abbiamo speso, ma meritato.
Bravi. Se torneremo a Taormina, sicuramente torneremo a trovarvi.simonasO9366EX
22 Novembre 2022 -
Da assaporare - Consigliati dai ragazzi di Feliciotto,
Abbiamo trovato una atmosfera soft tra lucine e agrumi carichi di frutti, ma soprattutto una cucina (tutta a vista sul cortile) di piatti preparati tutti... read more al momento e sostenuti da passione, filosofia e cultura che iniziano già dalla coltivazione "consapevole" delle materie prime spesso di produzione propria.
Grazie Antonio
Torneremo questi giorni per assaggiare altro.Franci S
31 Ottobre 2022 -
Pasticcere - Eccellente tutto, meravigliosi, gli antipasti di pesce: "ostriche, scampi , gamberetti, tartare di tonno " ecc per me che passo l'estate a fare i dolci e vedere il mare dalla... read more pasticceria dove lavoro, lo chef Antonio con i suoi piatti di pesce crudo e cotto mi ha fatto fare una piacevole immersione degustativa.Lo consiglio a chi? a tutti quelli che amano un eccellente cucina e a chi apprezza la ricchezza del mare e chi vuole sentire i veri sapori del mare. Grazie anche a Filippo bravissimo nel suo lavoro. Se visitate Taormina o a pranzo o cena passate dai giardini di Babilonia. Un altro aspetto che mi ha colpito la professionalità e l'amore che lo chef Antonio ha per le sue creazioni veri capolavori.
gaepaf
21 Ottobre 2022 -
Una cena indimenticabile tra amici in vacanza riuniti a Taormina a festeggiare il compleanno di mia moglie. Abbiamo trovato una cucina raffinata capace di riunire tradizione, ricerca e creatività in... read more un'alchimia praticamente perfetta. Siamo stati coccolati da un maitre dai modi garbati e dai tempi a dir poco perfetti, di una competenza encomiabile e una simpatia signorile tutta siciliana. Una cantina di pregio e una cucina a vista a dir poco perfetta. Location tranquilla e rilassante. Che dire, tutto perfetto!!
Pierluigi F
8 Ottobre 2022 -
Ristorante che sorge in prossimità del
Teatro greco, con un ampio giardino con tanti alberi, davvero un bel posto , non molto comune in una Taormina dove gli spazi non... read more sono sempre abbondanti. Il menu era abbastanza diversificato, ma le pietanze a base di pesce predominavano sulle altre, la qualità del pescato era abbastanza alta considerndo
Il livello dell’offerta dei ristoranti di Taormina in materia, i piatti da noi scelti sono risultati saporiti , ho apprezzato molto anche il mio piatto a base di carne selezionata cotta perfettamente . Il
Personale molto gentile, unico neo da perfezionare, lo chef ( che era palesemente appassionato mentre cucinava) deve comprendere che la
Cucina a vista è un arma e doppio taglio, non dico altro. Buon lavoro, avete un gioiello
Tra le
Mani !FedericoLaudani
28 Settembre 2022 -
Ero stata in questo ristorante in occasione di un evento e ne ero rimasta piacevolmente colpita. Sono ritornata in coppia con l'obiettivo di trascorrere una serata romantica e non avremmo... read more potuto scegliere di meglio. Giardini di Babilonia è un'oasi di tranquillità, la location è spettacolare, la cucina a vista un piacere per gli occhi, lo staff squisito, affabile, premuroso. Grazie ai consigli di Antonio, il proprietario, e del Maitre, abbiamo mangiato del pesce freschissimo e trascorso una serata perfetta. Filippo, il Sommelier, è attento e discreto e sa consigliarti l'abbinamento ideale. Da non perdere, una vera chicca a Taormina!
Mari260274
10 Settembre 2022 -
Credo che il pranzo di oggi lo ricorderò per tutta la mia vita. Non potendo mangiare né pesce né carne ho chiesto una caponata senza il pesce e una burrata... read more senza niente. Il mio compagno un piatto di pasta , acqua minerale, due calici di vino,due caffè. 80 euro. Guardo lo scontrino e vedo che ci hanno fatto pagare 16 euro la caponata e 14 la burrata. Come se fossero con tutti gli ingredienti del menù !!! Io capisco tutto, che siamo a Taormina, che fa caldo,che sono stanchi ma a fregare la gente così non va bene. Camerieri al limite dello sgarbato e comunque poco preparati. Abbiamo chiesto del vino al calice,bollicine , non ci hanno detto che vino era. " Come bollicine abbiamo un metodo classico che non è vino". Se non è vino allora cosa altro era? Attira la location senza dubbio ma tutto il resto lasciamo stare. Non fermatevi.
Dimenticavo.....brontolando hanno tolto 3 euro.B6954CIclaudias
8 Settembre 2022 -
Mi sono fermato a pranzo per mangiare qualcosa di tipico, siamo stati accolti in maniera cordiale e gentile, siamo stati indirizzati nella scelta del vino e abbiamo consumato un ottimo... read more pranzo a base di pesce
513giulios
24 Agosto 2022 -
Ci siamo trovati per caso a passare da via Timoleone e ci siamo imbattuti in questo splendido locale ho deciso di fermarmi con la mia famiglia e abbiamo trascorso una... read more serata piacevole, location in centro ma senza il caos turistico prezzi ragionevoli qualità ottima e servizio eccellente
5/5 meritatogemmasX6406NQ
24 Agosto 2022 -
Avevamo buone aspettative al nostro arrivo, anche perché la location è molto bella ed il menu piuttosto ricco di piatti non semplici da fare, purtroppo durante il sevizio abbiamo riscontrato... read more delle grosse incongruenze con le nostre aspettative, il personale non era all’altezza dei prezzi e neanche del menu (meglio fare cose semplici ma buone che imbattersi in piatti che non riescono).
Insomma tranne uno dei titolari “presuppongo” che ci ha consigliato il vino il resto del personale sia in sala che in cucina era piuttosto improvvisato, ovviamente se chiedi 28 euro per un piatto di pasta questo non deve succedere, camerieri senza carisma, apaticila stessa cosa la abbiamo ritrovata nei piatti.
Esperienza da non ripetererobertodZ8003GO
19 Agosto 2022
Menu à la Carte
La burrata di bufala Ragusana e pomodoro cuore di bue
Buffalo burrata cheese from Ragusa with beefsteak tomato
14.00€
L’insalata di pescato del Mediterraneo
Sea food salad
18,00€
La parmigiana di melanzane viola pesce bandiera e bufala Ragusana
Traditional dish with thinly sliced fried aubergine, baked in layers of cheese and tomato sauce, served with SilverScabbardfish and Ragusa Buffalo burrata
16.00€
Le alici di Maglia farcite, panate e fritte in olio EVO
Stuffed Maglia anchovies, breaded and fried in EVO oil
16.00€
La caponata di Cernia e gamberi rossi del Mediterraneo
Sicilian dish with fried aubergine and vegetables, olive oil, tomatoes, olives and capers, in a sweet and sour sauce.Served with Grouper and red shrimps
19.00€
La tartara di tonno rosso olive schiacciate e capperi di Salina
Red tuna tartar served with olives and Salina capers
20,.00€
Il cotto, marinato e affumicato di mare
A mixed platter of Sicilian fish served raw, marinated and cooked
28,.00€
Il crudo della pesca locale
Mediterranean fish served raw
30,.00€
Il crostino con riccio di mare locale
Mediterranean sea urchin crouton
7,.00€ cadauno
Le reginette alla “vecchia Taormina”
Ribbon-shaped pasta with a sauce of courgettes, tomatoes, aubergine with baked ricotta cheese
€ 16,00
Gli gnocchetti al ragù di suino nero e Ragusano 12 mesi “Floridia”
Small semolina dumplings with wild black-pork sauce and 12-month-seasoned “Floridia” Ragusa cheese
€ 18,00
La Busiata Trapanese con tonno rosso olive e capperi di Salina
Trapani coil-shaped pasta with red tuna, olives and Salina capers
€ 20,00
Linguine pasta “Pastificio Piazza”, served with clams and salted anchovy sauce
Salsa Verde yogurt, quinoa, nappa cabbage, beet and fennel salade, pomegranate molasses dressing.
€ 22,00
I maccheroni al ferretto ricciola, pomodorino datterino e melanzana perlina
Traditional hand made Macaroni with Amberjack fish, plum tomatoes and “perlina” aubergine
€ 20,00
I tagliolini di pasta fresca gamberi viola, pistacchio Raffadali e limone Interdonato
Freshly made tagliolini pasta with violet shrimp, Raffadali pistachio and Interdonato lemon
€ 19,00
Gli spaghetti “Luca Crimi” ricci di mare, gamberi rossi e bottarga di tonno
Spaghetti “Luca Crimi” with sea urchin, red prawns and tuna roe (caviar)
€ 28,00
Le braciolette di pesce spada locale e melanzane perlina
Swordfish chops served with “perlina” aubergine
€ 20,00
Il pescato del giorno in frittura
Fried Mediterranean catch of the day
€ 24,00
L’involtino di tonno rosso e ricotta fresca di vacca Modicana agli agrumi
Red tuna rolls with fresh citrus flavoured ricotta cheese from Modica
€ 20,00
La ricciola mediterranea in salsa Eoliana
Amberjack fish in Eolian sauce (capers, olives, cherry tomatoes)
€ 24,00
La cernia bianca al limone Interdonato
The white grouper with Interdonato lemon
€ 24,00
Il pescato nostrano del giorno
Mediterranean catch of the day
€7,50 per 100g | €7,50 /etto
Gli scampi del mediterraneo
Mediterranean prawns
€12,00 per 100g | €12,00/etto
L’astice Blu del Mediterraneo
Mediterranean Blue Lobster
€14,00 per 100g | €14,00/etto
L’Aragosta Siciliana*
Sicilian Lobster*
€15,00 per 100g | €15,00/etto
L’agnello da latte Siciliano, carré, spalla e salsiccia
Spare ribs, shoulder and sausage of Sicilian lamb
€25,00
Filetto o Pluma* di suino nero selvatico miele di ape nera e verdure selvatiche
Wild black pork fillet or Pluma marinated in black bee honey and wild herbs
€24,00
Carni speciali Vacca di razza Modicana o vacca di razza Cinisara*
Modica or Cinisara* purebred beef
€ 8,00 per 100 grams | € 8,00/etto
Il cannolo di ricotta con la cialda al miele e gelato al latte di mandorla pizzuta
Sicilian cannolo in honey flavored waffle, stuffed with creamy ricotta cheese, and almond milk ice-cream
€ 8,00
Il tortino di pistacchi di Raffadali e gelato di ricotta di pecora
Raffadali pistachio cake and creamy ricotta ice cream
€ 8,00
Semifreddo al Nerello Mascalese e torrone
Semifreddo with Nerello Mascalese and nougat
€ 8,00
Il Tiramisù al caffè
Coffee Tiramisù
€ 8,00
Il parfait di arance Valencia, miele di ape nera, pinoli e salsa di fragole di Ribera
Valencia orange parfait with black bee honey, pine nuts and Ribera strawberry sauce
€ 8,00
La torta Savoia con cioccolato salato Modicano “Bonaiuto” e pistacchi di Bronte
Savoia cake with Modicano salted chocolate “Bonaiuto” and Bronte pistachios
€ 8,00
Sorbetto di limone Interdonato
Interdonato lemon sorbet
€ 8,00
Il gelato di ricotta
Creamy ricotta ice-cream
€ 8,00
Il gelato di latte di Noto
Noto almond milk ice-cream
€ 8,00
Lunch
Monday - SaturdayService 14:00 pm
Dinner
Monday - SaturdayService 24:00 pm
Brunch
Saturday - SundayService 16:00 pm