Un angolo di paradiso dove fermarsi e dar gioia al proprio palato


Benvenuti a I Giardini di Babilonia - ristorante a Taormina

Il nostro obiettivo è offrire cibo per l'anima!

Quando i nostri ospiti entrano a I Giardini di Babilonia strabuzzano gli occhi. Pensano di aver sbagliato. Non è possibile che esista questa oasi di pace proprio nel cuore di Taormina! Un angolo di paradiso dove fermarsi e dar gioia al proprio palato, immersi in un giardino con aranci, mandarini, pompelmi, nespoli, palme, con piante e fiori di ogni colore e un profumo inebriante di glicine… Immersi nella storia millenaria di Taormina… Questo non è solo un ristorante, è un paradiso dell’anima!

Il creatore, l'anima, lo chef: Antonio

Sono Antonio. La mia passione per i prodotti genuini nasce a casa, una casa in cui si rifletteva tutta la cultura mediterranea in cucina: prodotto freschi, prodotti locali, prodotti lavorati e trasformati in casa, dalle buttigghi i pumaroru alle anciova sutta sali (conserve di pomodoro e acciughe sotto sale). Una tradizione che si eredita dalle mamme, dalle nonne e dalle mamme delle nonne! Io voglio continuare a portare in tavola questa tradizione familiare. Una tradizione in cui si conosceva di persona chi ti forniva il pomodoro, l’amico contadino da cui comprare le pesche, le albicocche o le arance, il pescatore che ti portava il pesce…

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Il ristorante

Incastonata a 200 metri dal Teatro Antico di Taormina, fra gli assi portanti della città, la via Teatro Greco e il Corso Umberto, si erge un antica villa, testimone in prima persona della Storia di Taormina e di come Taormina, da antico borgo di pastori e pescatori, divenne d’un tratto una delle capitali del turismo europeo: Casa Silva, la nostra casa!

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Acclaimed By Tripadvisor

  • star rating  Ottimo, posto incantevole - Siamo stati a cena in questo meraviglioso ristorante ad ottobre.
    Il giardino è magico, arredato con gusto.
    Una cena perfetto, ottimi ingredienti e bravo il cuoco. Ottimo il vino... read more

    avatar thumb simonasO9366EX
    22 Novembre 2022
  • star rating  Da assaporare  - Consigliati dai ragazzi di Feliciotto,
    Abbiamo trovato una atmosfera soft tra lucine e agrumi carichi di frutti, ma soprattutto una cucina (tutta a vista sul cortile) di piatti preparati tutti... read more

    avatar thumb Franci S
    31 Ottobre 2022
  • star rating  Pasticcere - Eccellente tutto, meravigliosi, gli antipasti di pesce: "ostriche, scampi , gamberetti, tartare di tonno " ecc per me che passo l'estate a fare i dolci e vedere il mare dalla... read more

    avatar thumb gaepaf
    21 Ottobre 2022
  • star rating  Una cena indimenticabile tra amici in vacanza riuniti a Taormina a festeggiare il compleanno di mia moglie. Abbiamo trovato una cucina raffinata capace di riunire tradizione, ricerca e creatività in... read more

    avatar thumb Pierluigi F
    8 Ottobre 2022
  • star rating  Ristorante che sorge in prossimità del
    Teatro greco, con un ampio giardino con tanti alberi, davvero un bel posto , non molto comune in una Taormina dove gli spazi non... read more

    avatar thumb FedericoLaudani
    28 Settembre 2022
  • star rating  Ero stata in questo ristorante in occasione di un evento e ne ero rimasta piacevolmente colpita. Sono ritornata in coppia con l'obiettivo di trascorrere una serata romantica e non avremmo... read more

    avatar thumb Mari260274
    10 Settembre 2022
  • star rating  Credo che il pranzo di oggi lo ricorderò per tutta la mia vita. Non potendo mangiare né pesce né carne ho chiesto una caponata senza il pesce e una burrata... read more

    avatar thumb B6954CIclaudias
    8 Settembre 2022
  • star rating  Ci siamo trovati per caso a passare da via Timoleone e ci siamo imbattuti in questo splendido locale ho deciso di fermarmi con la mia famiglia e abbiamo trascorso una... read more

    avatar thumb gemmasX6406NQ
    24 Agosto 2022
  • star rating  Mi sono fermato a pranzo per mangiare qualcosa di tipico, siamo stati accolti in maniera cordiale e gentile, siamo stati indirizzati nella scelta del vino e abbiamo consumato un ottimo... read more

    avatar thumb 513giulios
    24 Agosto 2022
  • star rating  Avevamo buone aspettative al nostro arrivo, anche perché la location è molto bella ed il menu piuttosto ricco di piatti non semplici da fare, purtroppo durante il sevizio abbiamo riscontrato... read more

    avatar thumb robertodZ8003GO
    19 Agosto 2022

Menu à la Carte

La burrata di bufala Ragusana e pomodoro cuore di bue

Buffalo burrata cheese from Ragusa with beefsteak tomato
€ 14,00

Il Carpaccio di manzo modicano

Beef carpaccio from Modica
€ 18,00

La parmigiana di melanzane viola pesce spada e bufala ragusana

Eggplant parmigiana (fried and sliced purple eggplant layered with swordfish and Ragusa buffalo burrata)
€ 16,00

Le alici di maglia farcite, panate e fritte in olio EVO

Stuffed Maglia anchovies, breaded and fried in EVO oil
€ 16,00

La caponata di cernia bianca e gamberi rossi del mediterraneo

Caponata (fried eggplant and vegetables seasoned with olive oil, tomatoes, olives and capers,in a sweet and sour sauce) served with grouper and red shrimps
€ 19,00

La tartara di tonno rosso olive schiacciate e capperi di Salina

Red tuna tartar served with olives and Salina capers
€ 20,00

Il cotto di mare

A mixed platter of Sicilian cooked fish
€ 28,00

Il crudo della pesca locale

Mediterranean fish served raw
€ 30,00

Le reginette alla “vecchia Taormina”

Ribbon-shaped pasta with a sauce of courgettes, tomatoes, eggplant with baked ricotta cheese
€ 16,00

Gli gnocchetti al ragù di suino nero e Ragusano 12 mesi “Floridia”

Small gnocchi with wild black-pork sauce and 12-month-aged “Floridia” Ragusa cheese
€ 18,00

La Busiata Trapanese con tonno rosso olive e capperi di Salina

Trapani coil-shaped pasta with red tuna, olives and Salina capers
€ 20,00

Le linguine “Pastificio Piazza” vongole veraci e colatura di alici

Linguine pasta “Pastificio Piazza”, served with clams and salted anchovy sauce
€ 22,00

I cavatelli al ferretto ricciola, pomodorino datterino e melanzana perlina

Traditional handmade cavatelli with amberjack fish, plum tomatoes and “perlina” eggplant
€ 20,00

I tagliolini di pasta fresca gamberi viola, pistacchio Raffadali e limone Interdonato

Freshly made tagliolini pasta with violet shrimp, Raffadali pistachio and Interdonato lemon
€ 22,00

Gli spaghetti “Pastificio Piazza” ricci di mare, gamberi rossi e bottarga di tonno

Spaghetti “Pastificio Piazza” with sea urchin, red prawns and bottarga (tuna roe)
€ 28,00

Le braciolette di pesce spada locale e melanzane perlina

Swordfish chops served with “perlina” eggplant
€ 20,00

Il pescato del giorno in frittura

Fried Mediterranean catch of the day
€ 24,00

L’involtino di tonno rosso e ricotta fresca di vacca Modicana agli agrumi

Red tuna rolls with fresh citrus flavoured ricotta cheese from Modica
€ 20,00

La ricciola mediterranea in salsa Eoliana

Amberjack fish in Eolian sauce (capers, olives, cherry tomatoes)
€ 24,00

La cernia bianca al limone Interdonato

White grouper with Interdonato lemon
€ 24,00

Il pescato nostrano del giorno

Mediterranean catch of the day
€8,00 per 100g | €8,00 /etto

L’agnello da latte Siciliano, carré, purea di patate e verdure saltate

Spare ribs of Sicilian lamb, mashed potatoes and sauteed vegetables
€ 25,00

Pluma di suino nero selvatico miele di ape nera e verdure selvatiche

Wild black pork pluma marinated in black bee honey and wild herbs
€ 24,00

Filetto di vacca rossa, patate al burro e rosmarino, verdure di campagna saltate

Fillet of red cow, butter potatoes and rosemary sauteed country vegetables
€ 28,00

Pollo ruspante ripieno patate alla brace e verdure di campagna

Stuffed free-range chicken, grilled potatoes and country vegetables
€ 24,00

Il cannolo di ricotta con la cialda al miele e gelato al latte di mandorla pizzuta

Sicilian cannolo in honey flavored waffle, stuffed with creamy ricotta cheese, and almond milk ice-cream
€ 8,00

Tortino a cuore caldo al cioccolato modicano e gelato di nocciole dell’Etna e sale di Mothia

Lava cake with chocolate from Modica, Etna hazelnut ice cream and Mothia salt
€ 8,00

Il Tiramisù al caffè

Coffee Tiramisù
€ 8,00

Il parfait di arance Valencia, miele di ape nera, pinoli e salsa di fragole di Ribera

Valencia orange parfait with black bee honey, pine nuts and Ribera strawberry sauce
€ 8,00

Ananas caramellata malibù lime e gelato di cocco

Caramelized pineapple, malibù lime and coconut ice cream
€ 8,00

Gelato mango di sicilia, frutto della passione e vaniglia del madacascar

Sicilian mango ice cream, passion fruit and Madagascar vanilla
€ 8,00

Lunch


Monday - SaturdayService 14:00 pm

Dinner


Monday - SaturdayService 24:00 pm

Brunch


Saturday - SundayService 16:00 pm

I Giardini di Babilonia - Via Timoleone, 10, Taormina (ME) / +393898831219
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